Groupe hôtelier

Hyatt Hotels Corporation

Siège socialUnited States
Réseau (selon le groupe)1,500+ hotels and all-inclusive properties · 83 countries, six continents (au 2026-06-30)
Dans ces villesNon vérifié pour Paris, Londres, Rome, Venise, Shanghai, Las Vegas, Tokyo, Hong Kong, Dublin ou Édimbourg

Sources officielles (consultées le 2026-10-21)

Confirmez toujours auprès de l’hôtel avant de réserver et de nouveau à l’arrivée. Les cuisines, les chefs et les menus changent. Les expériences ci-dessous sont individuelles : ce ne sont ni des garanties ni des avis médicaux.

Marques de Hyatt Hotels Corporation

Liste des marques selon les sources officielles du groupe. Cherchez ou choisissez une marque quand vous racontez votre séjour.

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Par marque

Témoignages publiés classés par marque : note moyenne, nombre de rapports et part où le déjeuner était sécuritaire (préparé à la demande ou sans gluten séparé).

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Expériences partagées sur HotelCeliac

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Nos notes sur certains établissements

Hyatt Zilara Cap Cana

Cap Cana, Punta Cana, République dominicaine (adultes seulement)

Le système de chef concierge reçoit d’excellents avis de cœliaques pour les restaurants ; les buffets et les cafés sont le point faible.

3 mentions publiques1 positif1 mitigé1 négatif

🍳 Déjeuner

Pain sans glutenOui
Grille-pain sans gluten séparéOui
Plats sans gluten préparés sur demandeOui
Contamination croisée au buffetTémoignages partagés

Muffins, croissants et pains sans gluten préemballés dans une vitrine fermée, un comptoir réservé aux omelettes, et crêpes, crêpes épaisses et gaufres sans gluten (gaufrier et grille-pain dédiés signalés). Peu d’étiquettes au buffet et pinces partagées à certains comptoirs.

🍽️ Restaurants sur place

Un chef concierge (avec un groupe WhatsApp et une lettre bilingue) informe le chef de chaque restaurant ; friteuses dédiées et préparation séparée signalées. Journeys (indien) et Waves (grill) sont parmi les préférés.

Ce que disent les voyageurs publiquement

positif · restaurants
Des cœliaques ayant séjourné de 3 à 6 nuits décrivent un chef concierge qui prévenait le chef de chaque restaurant, des friteuses dédiées et une cuisine séparée pour le sans gluten ; plusieurs disent n’avoir jamais été aussi détendus depuis leur diagnostic, sans symptôme.
mitigé · déjeuner
Buffets inégaux : toujours quelques produits sans gluten, mais peu d’étiquettes, pinces et cuillères partagées, et gérants pas toujours disponibles pour vous guider.
négatif · restaurants
Certains ont constaté que des plats identifiés sans gluten ne l’étaient pas ; la pizza sans gluten était décevante.

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